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マヌカハニー協会趣旨
マヌカハニー協会定款
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Author: manuka_admin

メチルグリオキサール(MGO)測定方法

初にマヌカハニーに独自に抗菌活性を見出した、ワイカト大学のピーター・モラン教授は、ハチミツの抗菌強度を一般の殺菌剤であるフェノールと比較する事により、非過酸化物抗菌活性を測定する検査法を開発しました。
これはマヌカハニーを認証する基準となりました。 Read more

トーマス・ヘンレ教授によるMGOの発見

ヌカハニーが持つ独自の抗菌特性は何十年間も知られてきましたが、
2006年になって始めて、ドイツのトーマス・ヘンレ教授により抗菌特性を担うマヌカハニー中の化合物が食物メチルグリオキサール(MGO)であると同定されました。 Read more

「マヌカ」と「カヌカ」、なにがどう違う?

ュージーランドでは、マヌカという特有の低木の花から美容や健康増進効果のあるマヌカハニーが採れるだけではなく、その葉からは、数ある精油の中でも素晴らしい抗菌効果を持つマヌカオイルが作られていることは『口腔ケアに有効なマヌカオイル』で紹介しました。
では、ニュージーランドにはマヌカと姿形がよく似ていて、名前も紛らわしい「カヌカ」という同じMyrtaceae属の低木のあることはご存知でしょうか?ここでは、この「マヌカ」と「カヌカ」の違い、それらから得られるハチミツやオイルの違いについて説明します。 Read more

口腔ケアに有効なマヌカオイル

ュージーランドに植生するマヌカから採れるマヌカハニーは、日本でも少しずつですが、知られるようになってきました。しかしながら、同じマヌカの木から水蒸気蒸留で抽出する『マヌカオイル』についてはあまり耳にされたことはないと思います。 Read more

抗菌物質メチルグリオキサールは安全

ヌカハニーは、抗菌物質であるメチルグリオキサール(MGO)が含まれるために、口腔ケアやピロリ菌除去に有効であり、健康増進のために、ニュージーランドでは生活に欠かせないほどに愛食されています。これまでも様々な角度から、マヌカハニーの健康増進効果について紹介してきました。

しかしながら、一方でMGOの健康に対する影響について東北大のグループによる研究報告があり、その危険性を指摘する見方も出てきています。そこで、MGOを含有するマヌカハニーは、ヒトの健康を増進させるのか、それとも逆に危害を及ぼすのか、最近の研究報告を参考にして、私見を述べたいと思います。 Read more

抗炎症作用と抗菌作用で完璧なオーラルケア

チミツの王様であるマヌカハニーをご存知な皆様は、マヌカハニーがオーラルケアに有効な理由は単に抗菌成分メチルグリオキサール(MGO)によるものだと思っていませんか?

確かにマヌカハニーに含まれるMGOは、虫歯菌や歯周病菌などの口腔病原菌の除菌に有効であり、MGOマヌカハニーを配合した歯磨き、チュアブルタブレット、チューインガムは虫歯や歯周病予防、そして口臭防止ができることが知られています。

でも、実は、マヌカハニーのオーラルケアに対する凄い効果、マヌカハニーを究極のハチミツとしている理由は、このMGOによるものだけではないのです。 Read more

マヌカハニー摂取による糖尿病予防(その2)

『マヌカハニー摂取による糖尿病予防(その1)』の中で、マヌカハニーは他の食品と比較して糖尿病リスクの低い食品であることを示しました。
そこで、今回は、「マヌカハニー摂取は糖尿病予防になるか」との問いにポジティブに答えるべく、その糖尿病予防につながる科学的根拠を示していきます。 Read more

マヌカハニー摂取による糖尿病予防(その1)

ヌカハニーのコレステロールへの影響について『コレステロールの低下作用』という記事で、これまでの科学的根拠となる論文を調査し


『ハチミツの中でもマヌカハニーの摂取は、過剰な量でなければという条件付きで、高脂血症やその予備軍の方にはオススメです。マヌカハニーは特別なハチミツと言えます。』

と結論付けました。

この結論付けを示しておかなければならないと考えたのは、ごく一部のお医者さんですが、マヌカハニーについて誤解されている方がおられるようですので、その誤解を解くのが目的です。 Read more

コレステロールの低下作用

日、ニュージーランドのハチミツであるマヌカハニーを毎日食している人から問い合わせがありました。
その人は、高脂血症を患っているそうで、掛かりつけのお医者さんから、ハチミツはコレステロールを増やすのでやめた方がいいと言われたそうです。マヌカハニーもそうなんですか?との質問でした。
マヌカハニーもハチミツですので、もしお医者さんの言葉が正しければやめた方がいいことになります。

しかし、果たしてそうでしょうか? Read more

常識を覆すマヌカハニーの魅力

さんは『ハチミツの王様』と呼ばれているニュージーランド産マヌカハニーについてどこまでご存知でしょうか?

マヌカハニーは、こちらの『ヘリコバクター・ピロリ菌感染者と胃がんリスク』の後半部分でも少し触れていますが、ニュージーランドのマヌカという低木に咲く花からミツバチが採取してきたハチミツです。
マヌカの利用は大変古く、原住民マオリ族の万能治療薬として使われており、その健康増進効果は昔から知られていました。
たとえば、マヌカハニーを食べている牛は不思議にもまったく病気になることもなく元気で乳汁を出し続けるそうです。知れば知る程に『ハチミツの王様』と言われるだけはある不思議で魅力的なハチミツなのです。 Read more