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マヌカハニー協会趣旨
マヌカハニー協会定款
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Tag Archives: 糖尿病

抗菌物質メチルグリオキサールは安全

ヌカハニーは、抗菌物質であるメチルグリオキサール(MGO)が含まれるために、口腔ケアやピロリ菌除去に有効であり、健康増進のために、ニュージーランドでは生活に欠かせないほどに愛食されています。これまでも様々な角度から、マヌカハニーの健康増進効果について紹介してきました。

しかしながら、一方でMGOの健康に対する影響について東北大のグループによる研究報告があり、その危険性を指摘する見方も出てきています。そこで、MGOを含有するマヌカハニーは、ヒトの健康を増進させるのか、それとも逆に危害を及ぼすのか、最近の研究報告を参考にして、私見を述べたいと思います。 Read more

マヌカハニー摂取による糖尿病予防(その2)

『マヌカハニー摂取による糖尿病予防(その1)』の中で、マヌカハニーは他の食品と比較して糖尿病リスクの低い食品であることを示しました。
そこで、今回は、「マヌカハニー摂取は糖尿病予防になるか」との問いにポジティブに答えるべく、その糖尿病予防につながる科学的根拠を示していきます。 Read more