マヌカハニーとは

マヌカハニーの生産量と販売量が釣り合わない？

日本においてもマヌカハニーの認知度が高まってきた2014年頃から、世界各地のメディアで、ニュージーランドで生産されるマヌカハニーの量と、その流通販売量に大きな差が生じている事が報道されています。
これは、2018年になっても同様な報道が続いており、年間生産量が1700トンのマヌカハニーに対して、世界で流通販売されているマヌカハニーが1万トンあると言われています。
参考： The Telegraph,Liquid gold: is Manuka honey worth the hype?（2018年8月1日）

統計データによると2019年の日本へのマヌカハニー輸出量は約503トンです（表1）。これが本当であれば世界の約3分の1のマヌカハニーが日本に輸入されていることになりますが、少々信じがたい数字です。
安価なハチミツにマヌカハニーを混ぜてマヌカハニーとして販売された“偽マヌカハニー”が出回っていることが、数字から推測されます。

モノフローラルマヌカハニー（マヌカ単一の花から採蜜したマヌカハニー）、マルチフローラルマヌカハニー（マヌカ花と他の花から採蜜したマヌカハニー）それぞれMPIによって定義づけられています。

参考：NZ貿易統計　ニュージーランドの日本向けマヌカハニー輸出量

表示されているMGO数値は本当なのか？

マヌカハニーの抗菌成分MGO（メチルグリオキサール）の含有量などを分析すれば、その商品がマヌカハニーであるかどうかを判断できます。しかし、日本でマヌカハニーを取り扱っているほとんどの業者はニュージーランドが発行した証明書を確認するだけで、輸入してから分析を行っていないのが現状です。

また、本物のマヌカハニーであっても、MGOが860mg／kg以上含まれていると謳った高額商品を測定してみると、実際には370mg程度しか含まれていなかったという検査結果も確認されています。

食品基準に沿った製品なのか？

さらに注意したい点は、加熱によって発生するHMFの含有量です。国際的な食品基準コーデックス（CODEX）ではHMFの基準値が40mg／kgと定められています。（詳しくは「マヌカハニーの選び方」ページをご覧ください）
携帯に便利な100％マヌカハニー固形ドロップ商品がありますが、HMFの含有量が基準値40mg／kg未満のところを200mg／kg以上含まれる製品があることが調査で確認されています。

ホンモノかニセモノか迷ったら

このようにマヌカハニーと表示されていても実際は混ざりものであったり、高濃度MGOの高級品であっても数値に偽りがあったり、国際的な基準に沿った商品ではなかったり、利益を優先しマヌカハニーを販売する業者が存在する事実を消費者の皆様に知っていただき、信頼できるマヌカハニー商品の購入につなげていただければと思います。

もし、「このマヌカハニーは本物かしら？」と疑問をもたれましたら、当協会にお問い合わせください。